怀化会同美食攻略
1. 血粑鸭:会同经典菜,鸭肉与糯米血粑慢炖,口感香糯,推荐老城区‘张家老店’。
2. 会同火塘腊肉:烟熏腊肉香醇,配以本地辣椒,必尝于‘乡村火塘餐馆’。
3. 蕨粑炒肉:野生蕨粑软韧,与猪肉同炒,清香扑鼻,街头小摊皆可寻。
4. 酸汤鱼:苗家风味,酸辣开胃,首选‘苗寨酸汤鱼馆’。
5. 会同糍粑:糯软甜香,节日特色,早市现打最佳。
6. 油茶:传统早餐饮品,佐以炒米、花生,‘老街油茶铺’地道。
7. 腌酸菜:家常下饭菜,酸脆爽口,本地市场可购。
8. 竹筒饭:竹香浸入米饭,野外体验式美食,景区附近有售。
9. 会同米豆腐:嫩滑凉拌或煮汤,夏日消暑,‘刘记米豆腐’老字号。
10. 野生菌火锅:山珍鲜味,季节限定,‘山野菌菇馆’品质佳。
Tips:建议走访本地集市和家庭餐馆,体验最正宗风味,人均消费30-80元不等。